Quando comemos um chocolate, nunca pensamos no seu processo de produção ou quem dele sobrevive. Trabalhar na terra é um trabalho árduo, muitas vezes desvalorizado e mal pago, essencial à sobrevivência da espécie humana.
Na roça de Monte café onde se produz o melhor café do mundo e água mineral, há um lugar onde podemos provar um dos meus pratos favoritos.
A lussua é uma espécie de esparregado, feita com tomate madeira e outros ingredientes. O segredo chama-se tia Lau! Mãe grande como todos a chamam, mulher furacão nas horas vagas, sempre que...
O senhor Carlos e o senhor Lino São irmãos com pouca diferença de idade. Reformados, vivem numa aldeia no sul de São Tomé onde é possível visitar os macacos no seu habitat natural. Faço questão de fazer este passeio só com eles, de poder ouvir as suas estórias de vida e da dificuldade que é viver em São Tomé com uma reforma de 20€. ...
Fui arrebatada por esta ilha logo no primeiro dia, com a sensação de pertencer aqui desde sempre. Nunca senti a Portugalidade na pele! Na verdade sinto que não pertenço a lado nenhum e a todo o lado, mas há boas memórias da minha infância que esta ilha nunca me deixa esquecer.
Iremos fazer extensão à ilha do Príncipe, reserva Mundial da Biosfera da UNESCO. Vais conhecer toda a parte histórica das roças e os seus projectos de produção, explorar o parque natural Obô e visitar uma cascata mesmo no centro da ilha, conhecer de barco praias de tirar o fôlego onde vais poder te banhar.
A extensão à ilha do...
Mais um lugar incrível encontrado por poucos, onde não há ninguém. Apenas tu e a natureza. Aqui podemos nos banhar em água salgada e água doce, fazer snorkeling, visitar as plantações de baunilha ou beber gin produzido localmente.
"Em 2017, Catarina Sequeira decidiu fazer as malas e mudar de país. Uma experiência que acabou por lhe mudar a vida.
Uma população permanente de cerca de 200 habitantes tem a sua sobrevivência diretamente ligada à atividade turística. O ilhéu das rolas fica a 70 kms da capital de São Tomé e é acedido unicamente por barco.
Após encerramento de uma estancia de luxo neste ilhéu, quem por ali ficou teve de se virar.
Esta foto diz muito daquilo que foram estes últimos 10 dias.
Quem vem a São Tomé e não conhece o parque natural Ôbo, não conhece o país. Ocupa aproximadamente 60% do território, uma imensidão de verde tropical e de espécies endémicas.
Estes dois rapazes fazem parte da experiência. Guias florestais de profissão, trazem na bagagem uma enorme sabedoria da flora e fauna, simpatia e profissionalismo.
